Parcours

Vos questions sur le BTS Diététique

 

Pendant ces 2 ans, j’ai reçu beaucoup de messages via Instagram et Facebook pour le BTS diététique et j’ai essayé de répondre au maximum à tout le monde. Mais ces derniers temps avec les examens, j’ai eu plus de mal à répondre donc j’ai dit que je ferai un article sur mon parcours, mes conseils, mes difficultés pour que cela réponde au maximum à vos questions. Si vous en avez d’autres, n’hésitez pas à commenter, je pourrai compléter l’article au fil du temps !

Ma copine Léa, qui est graphiste et qui a passé le BTS Diét l’année dernière, avait déjà fait un article que vous pouvez consulter, comme ça vous aurez 2 avis !
Ceci ne reflète que mon avis et mon parcours, vous aurez peut être autant d’avis que de personnes ! J’ai suivi toute ma scolarité avec le CNED (j’avais fait un article dessus ICI).

  • Mon parcours avant le BTS et mon niveau

J’ai un bac ES option anglais, qui date de 2000, autant dire qu’il est loin ! Et surtout j’avais choisi une formation où justement je n’aurai plus de biologie, de physique et avec peu de math… j’avais tout ça en horreur ! Donc j’ai fait une mise à niveau avant le BTS diététique car c’est une formation paramédicale, donc qui dit paramédical dit biochimie, physiologie… Je n’avais donc aucune notion. Rien. La mise à niveau est essentielle, à mon sens, quand on part comme moi de zéro, parce que j’ai du tout reprendre, de la structure d’une molécule, à comment faire des divisions sur papier… oui oui je partais de loin (attends tu te souviens comment on fait une division sans calculatrice ?? ;))

Pour la mise à niveau, j’ai fait celle du CNED et je le regrette un peu. Elle est très, trop dense, j’ai du survoler certaines choses tellement c’était lourd et elle est assez chère (400 euros de mémoire).

Après j’ai rencontré des profs qui font des mises à niveau de qualité, dont Bioélys, très présente sur Facebook, adorable et super compétente, je recommande ! Il y en a surement d’autres, mais j’ai surtout fait des stages avec elle par la suite (oui parce que mon niveau ne s’est pas arrangé…).

  • Est-ce que c’est très scientifique ?

Cette question on me l’a posé plusieurs fois, et la réponse est OUI. Dans le sens où, il y a beaucoup de biochimie en 1ère année, puis de la physiologie (fonctionnement de tous les organes), puis de la physiopathologie (les maladies liées aux organes). Donc je ne vais pas vous dire que ce n’est pas scientifique, ce serait faux. Par contre, il n’y a pas de maths à proprement parlé (un peu de fonctions en éco-gestion), et cela est tellement passionnant, logique et utile que finalement ça passe très bien !

  • Est-ce qu’on se sent seul pendant la formation ?

Je pense que si on n’a pas l’habitude de travailler tout seul à la maison ça peut être assez difficile de suivre le rythme seul. D’ailleurs beaucoup on fait une 1ère année avec le Cned puis sont rentrés en 2ème année en école car c’est parfois compliqué de se motiver. J’ai la chance d’être freelance depuis 8 ans, je savais donc m’organiser seule à la maison. Par contre j’étais tous les jours sur mes cahiers, je me suis fait des plannings à la semaine pour me donner des objectifs de travail/révision et je m’y suis tenue au mieux que j’ai pu. Bien sûr on a des aléas (en plus avec 2 enfants ça se multiplie) mais j’ai tenu bon. Mais sans les réseaux sociaux je n’aurai pas tenu du tout c’est clair pour moi ! Il existe plusieurs groupes, sur Facebook notamment, qui regroupent des étudiants à distance. L’ambiance est très sympa, la motivation est au taquet, il y a des profs pour répondre aux questions et on fait de jolies rencontres. J’ai rencontré ma binôme de travail comme ça et on s’est motivé 6 mois avant les examens pour travailler ensemble via skype. Si j’ai mon diplôme ça sera en grande partie grâce à ça et grâce à elle qui m’a motivée pendant toutes ces semaines où parfois la fatigue prend le dessus.

Il existe un forum sur l’interface du cned, mais pas assez réactif à mon goût…

  • Est-ce que le BTS diététique reflète la réalité du terrain ?

Oui et non. Oui parce qu’on apprend un métier qui existe, qui est reconnu en grande partie, on fait des stages à l’hôpital, dans des restaurations collectives et ailleurs ce qui permet de se rendre compte que…. Non le BTS ne reflète pas toujours la réalité du terrain. C’est un peu l’ambiguïté de ce diplôme, cela fait 30 ans qu’il doit être mis à jour, alors même si les chiffres sont mis à jour et les recommandations aussi, la pratique ne l’est pas tout le temps. On apprend à faire des choses qui dans la réalité ne se font plus, ou alors on apprend une base qu’il faudra nous même mettre à jour selon nos formations complémentaires. Mais comme beaucoup de métiers !

Par exemple, vous êtes végétarien et convaincu que le végétarisme est LE bon choix. Vous n’apprendrez pas cela, parce qu’on apprend l’équilibre alimentaire avec TOUTES les familles d’aliments. En consultation, vous aurez des végétariens mais aussi des personnes qui mangent de tout et qui veulent être conseillés en fonction de leurs habitudes alimentaires. Du coup, on apprend tout et ensuite à chacun d’affiner sa pratique. On apprendra aussi à travailler avec toutes les populations, du sportif, à la femme enceinte, de la personne âgée, au nourrisson, mais ensuite si vous voulez peaufiner 1 seule population il faudra le faire après. 2 ans de formation c’est trop court pour aller dans le détail, à chaque ensuite de grandir avec la formation et de compléter.

  • Est-ce que le BTS diététique est facile ?

Alors là, un grand NON !

J’ai un bac+4, fait de nombreux stages, travaillé plus de 10 ans dans la communication, je veux dire par là que je ne sors pas du bac. J’étais plutôt une bonne élève avec une très bonne mémoire mais j’ai galéré. Oui oui… alors ok, je suis plus vieille maintenant, je suis toute seule à la maison pour travailler et j’ai 2 enfants mais quand même. C’est un BTS très dense car il demande beaucoup d’heures de travail dans des matières assez différentes, de la biochimie, à la connaissance des aliments (un TRES gros morceau), de l’éco-gestion, aux techniques culinaires… plus les stages (2 la 1ère année et 3 la seconde) qu’il faut réussir à caser, les devoirs à rendre au CNED et le mémoire à écrire en parallèle. Alors, clairement c’est dense en 2 ans. Beaucoup font le choix de le passer en 3 à 5 ans pour étaler tout ça (les notes sont conservées 5 ans), ou savent qu’elles ne l’auront pas du 1er coup mais tentent quand même. C’est mon ressenti, j’ai beaucoup donné ces 2 années, surtout la 2ème d’ailleurs et je regrette de ne pas avoir plus avancé en 1ère année pour ne pas me retrouver avec les révisions de la 1ère année en seconde, et me rajouter du travail. Alors un conseil : finissez tout le programme de 1ère année, en 1ère année… ça paraît logique mais on se dit qu’on a le temps et en fait non !

Pour info, le BTS diététique est réussi chaque année par environ 30% des personnes qui le passent ce qui est peu pour un BTS. Lorsque je l’ai passé cette année, on était peu à le passer pour la 1ère fois, la plupart avait validé des matières l’année d’avant et en repassait d’autres cette année. Les moyennes sont assez basses à l’examen… Il faut dire aussi qu’il n’y a pas besoin de beaucoup de diététiciens en France donc ils font en sorte que la sélection se fasse à l’examen final.

  • Qu’est-ce que tu vas faire après le BTS Diététique ?

J’aimerai faire plein de choses différentes, donc je ne serai pas celle qui cherche un CDI à plein temps 🙂 Ca tombe bien y’en a pas beaucoup à pourvoir ! Je suis indépendante depuis de nombreuses années donc je souhaite le rester. Mais j’aimerai peut-être trouver au début des remplacements ou un mi-temps pour me lancer. Ensuite, j’aimerai mettre en place des projets de prévention pour utiliser mon autre compétence en communication puisque c’est mon 1er métier ! Faire des consultations bien sûr, écrire un livre sûrement (j’ai déjà une 1ère expérience avec « Les émotions de Naoh »), proposer mes services aux autres diététiciens pour la communication… Bref, j’ai plein d’idées mais attendons de voir si j’ai le diplôme cette année ou si comme 70% des personnes je devrai repasser des matières l’année prochaine !

  • Est-ce que les stages sont difficiles à trouver ?

En 1ère année, les stages en restauration collective sont relativement faciles à trouver, il suffit de contacter la cuisine centrale de votre ville, les lycées et collèges, les sociétés privées qui s’occupent de la restauration dans les entreprises… les stages sont courts et souvent on trouve vite.

Pour la 2ème année c’est plus compliqué, il faut trouver dans des structures hospitalières avec un diététicien au moins en poste à 80%. Et cela se corse vraiment, car il y a très peu de places pour les stagiaires diét dans les hôpitaux. Commencez votre recherche 1 an à l’avance impérativement ! J’avais trouvé mes stages en avril, 1 an avant leur début, soit en 1ère année… et j’ai eu de la chance car j’ai trouvé les 2 pas loin de chez moi, mais beaucoup doivent se déplacer dans toute la France. Soignez votre cv et votre lettre de motivation, appelez pour connaitre le process de sélection, bref prenez vraiment le temps de chercher.

 

Quelques livres qui m’ont bien aidé :

– La collection Tec et Doc et particulièrement : Connaissances des aliments (il est trop détaillé mais par contre il reprendre TOUT et est donc précieux dès qu’on a une question précises), biochimie-physiologie (exercices et annales) et physiopathologie (le manuel).

GEM-RCN – Marie-Caroline BARAUT – indispensable pour bien comprendre le contrôle de fréquences, avoir les chiffres en tête, voir les grammages par population… Marie-Caroline est aussi professeur au lycée pour le BTS et enseignante à distance. J’ai pris certains de ses cours virtuels qui m’ont beaucoup aidé aussi, je conseille !

– Un beau cadeau pour Noël : Anatomie et Physiologie Humaine, Marieb Hoehn. Livre cher mais passionnant, et surtout très bien expliqué sur tous les organes. Un cahier d’exercices ludiques existe aussi.

J’en ai acheté plein d’autres mais qui m’ont moins servi ou avec lesquels j’ai moins accroché : Voyage en biochimie, Alimentation, Nutrition et Régime (EDHN), Tec et Doc Biochimie (Le manuel).

 

Un seul conseil : ne vous dispersez pas, cela ne sert à rien d’acheter 20 bouquins, vous n’aurez pas le temps de les lire, croyez-moi !

Et ne perdez pas votre objectif de vue, parfois on se décourage, parfois on a besoin de quelques jours de répit pour penser à autre chose mais on revient d’attaque.

 Je pourrai écrire encore 12 pages sur le BTS diététique mais je vais m’arrêter là ! J’attends vos questions je suis sûre que vous en avez plein 🙂

 

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